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隨著制冷技術(shù)的升級(jí),冷庫(kù)被很多行業(yè)應(yīng)用,特別是食品行業(yè)。各類生鮮產(chǎn)品想要長(zhǎng)時(shí)間保鮮必須使用到制冷技術(shù)。今天,天津冷庫(kù)安裝公司為您介紹魚蝦類產(chǎn)品冷庫(kù)安裝及使用的一些注意事項(xiàng)。
魚蝦類冷庫(kù)是冷凍魚類或海鮮的一種冷庫(kù),溫度通常在-18℃道-23℃,如果是特殊深海魚類,甚至可以達(dá)到-40℃甚至-60℃,比如金槍魚冷庫(kù)。
魚類冷庫(kù)的日常保養(yǎng)和其它類型的冷庫(kù)大致相同,因?yàn)闇囟纫笙鄬?duì)較高,所以比其它類型的冷庫(kù)更要注意溫度的變化,比如蔬菜保鮮庫(kù),或者陰涼庫(kù)等庫(kù)型。
下面,我們就重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)冷庫(kù)安裝好后的一些使用事項(xiàng)。
首先要注意魚類冷庫(kù)的開關(guān)門問題,定期檢查冷庫(kù)門的密合,封條是否老化脫落,冷庫(kù)門是否因年歲久遠(yuǎn)等問題老化歪斜等,同時(shí)盡量減少冷庫(kù)門的開關(guān)。
其次,魚類冷庫(kù)在炎熱的夏季,要保證冷庫(kù)機(jī)組冷凝器的散熱。因?yàn)橹评錂C(jī)組上的冷凝器散熱片很容易被灰塵等弄臟,應(yīng)根根據(jù)實(shí)際情況,定期清理,以保持制冷機(jī)組良好的傳熱效果。
關(guān)于魚蝦類冷庫(kù),天津冷庫(kù)安裝公司還有一點(diǎn)需要提醒大家注意的是,因?yàn)轸~蝦類海鮮等水產(chǎn)有著一些特有的氣味,如果在庫(kù)內(nèi)處理不當(dāng),很容易造成冷庫(kù)內(nèi)的氣味非常難聞,因此,水產(chǎn)在進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)存以前,應(yīng)當(dāng)充分做好預(yù)冷工作,即在預(yù)冷間內(nèi)就將水產(chǎn)的特殊氣味徹底處理掉,即用低溫降低水產(chǎn)的活性,這樣進(jìn)入魚類冷庫(kù)內(nèi)的水產(chǎn)就不會(huì)帶有異味,會(huì)更好地達(dá)到儲(chǔ)存的效果。

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